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清爽型汉堡

清爽型汉堡

哈尼2204

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说起汉堡来,之前做的都是豪华型的,为了应现在天气所幸做了次清爽的型的汉堡,材料也是选择了最普通的鸡肉,生菜,番茄,也可以说这个汉堡做的是最健康的一次,汉堡坯子我喜欢上面沾满白芝麻,烤的时候再喷些水,这样吃的时候每口都能吃到白芝麻和脆脆的皮,即使做的是最普通的汉堡也会为这款汉堡打不少分。。
话说这次的汉堡步骤又一次打破之前的记录了。。
主料
高筋粉180克90克黄油10克
酵母粉2克少许白砂糖20克
鸡蛋1个奶粉10克鸡胸肉2块
生菜2片番茄1个沙拉酱适量
辅料
香辣烤肉酱1包淀粉2茶匙1茶匙
黑胡椒半茶匙白芝麻适量

清爽型汉堡的做法,共31个步骤

清爽型汉堡的做法图解1

1/31. 备好材料。

清爽型汉堡的做法图解2

2/31. 在桶里倒入高筋粉,酵母粉,盐,白砂糖,奶粉,鸡蛋。

清爽型汉堡的做法图解3

3/31. 牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

清爽型汉堡的做法图解4

4/31. 搅拌的光滑些,加入黄油10g。

清爽型汉堡的做法图解5

5/31. 继续搅拌。

清爽型汉堡的做法图解6

6/31. 呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

清爽型汉堡的做法图解7

7/31. 直到能拉出薄膜为止。

清爽型汉堡的做法图解8

8/31. 分割成1个30g的面团,共7个,醒10分钟。

清爽型汉堡的做法图解9

9/31. 取一个。

清爽型汉堡的做法图解10

10/31. 拿在手里转一圈沾满白芝麻。

清爽型汉堡的做法图解11

11/31. 放在烤盘里发到2倍大,期间喷几次水。

清爽型汉堡的做法图解12

12/31. 烤之前再喷次水,180度烤10分钟。

清爽型汉堡的做法图解13

13/31. 备好食材。

清爽型汉堡的做法图解14

14/31. 鸡胸肉一半用搅拌机。

清爽型汉堡的做法图解15

15/31. 搅拌成泥,一半切碎。

清爽型汉堡的做法图解16

16/31. 倒入香辣烤肉酱,盐,黑胡椒。

清爽型汉堡的做法图解17

17/31. 再倒入淀粉。

清爽型汉堡的做法图解18

18/31. 搅拌至上劲腌制1小时。

清爽型汉堡的做法图解19

19/31. 烤炉上刷层油。(在锅中煎也可以)

清爽型汉堡的做法图解20

20/31. 放入一块鸡肉。

清爽型汉堡的做法图解21

21/31. 按扁。

清爽型汉堡的做法图解22

22/31. 烤至两面呈金黄色。

清爽型汉堡的做法图解23

23/31. 汉堡坯子切两半,番茄切片。

清爽型汉堡的做法图解24

24/31. 取一个汉堡坯子底,放上一片生菜。

清爽型汉堡的做法图解25

25/31. 放上片番茄。

清爽型汉堡的做法图解26

26/31. 放上一片鸡肉。

清爽型汉堡的做法图解27

27/31. 挤上些沙拉酱,再放上番茄。

清爽型汉堡的做法图解28

28/31. 放上生菜。

清爽型汉堡的做法图解29

29/31. 再放上鸡肉片。

清爽型汉堡的做法图解30

30/31. 最后盖上汉堡盖子。

清爽型汉堡的做法图解31

31/31. 成品。

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营养信息

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  • 清爽型汉堡热量1054 千卡
  • 脂肪210.31 克
  • 蛋白质61.63 克
  • 碳水化合物176.28 克
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