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烤肉花边披萨

烤肉花边披萨

小文子1024

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上个星期就收到美食寄来的酷客100的调料,一包新奥尔良烤肉料,一包披萨草,当时,心里就一直默默的期盼周末赶快来!
本来,昨天就想着做的,但是,昨天在医院陪了外公一天,就推到今天了!
早上9点就起来了,抓着钥匙和钱包就出门了,直奔家附近的大超市,买了花卷和芝士,又直奔菜市场,不逛不知道啊,看见什么都想买,最后提着一大袋子回家,累得我啊!!!
很早之前就买了披萨盘,一直没做,不知道是懒还是怕做不好,这次收到调料后,心中那团小火苗迅速升温,心动就行动吧!
主料
面粉100克番茄2个50克
烤肉料10克
辅料
番茄酱2勺大蒜一头洋葱半个
高汤15毫升园菇6个芝士2片
青椒2根红椒1根花卷5个
酵母3克白糖7克3克
食用油5克黑胡椒8克披萨草8克

烤肉花边披萨的做法,共26个步骤

烤肉花边披萨的做法图解1

1/26. 准备好面粉,糖,盐和油。

烤肉花边披萨的做法图解2

2/26. 混合所有原料,再加水拌成雪花状。

烤肉花边披萨的做法图解3

3/26. 揉成光滑的面团,放温暖处发酵。

烤肉花边披萨的做法图解4

4/26. 准备好洋葱,大蒜,番茄,糖,黑胡椒和番茄酱。

烤肉花边披萨的做法图解5

5/26. 番茄底部划十字,热水烫2分钟去皮。

烤肉花边披萨的做法图解6

6/26. 大蒜,洋葱,番茄切碎,青红椒切圈,去籽。

烤肉花边披萨的做法图解7

7/26. 锅内少油,炒香大蒜和洋葱。

烤肉花边披萨的做法图解8

8/26. 炒香以后,放入番茄,出水后,加入高汤。

烤肉花边披萨的做法图解9

9/26. 稍微煮干水分后,加入番茄酱和糖,继续煮到浓稠。

烤肉花边披萨的做法图解10

10/26. 出锅前加入披萨草,拌匀。

烤肉花边披萨的做法图解11

11/26. 肉切小块,加入烤肉料和水拌匀。

烤肉花边披萨的做法图解12

12/26. 小圆蘑菇洗干净,切丝。

烤肉花边披萨的做法图解13

13/26. 芝士取出,切丝。

烤肉花边披萨的做法图解14

14/26. 发酵好的面团取出,揉光排气。

烤肉花边披萨的做法图解15

15/26. 披萨盘涂一层油,面团擀成圆片放入披萨盘,开始第二次发酵10分钟。

烤肉花边披萨的做法图解16

16/26. 二次发酵完成后,用叉子插好洞洞。

烤肉花边披萨的做法图解17

17/26. 涂上披萨酱,喜欢的多放点。

烤肉花边披萨的做法图解18

18/26. 花卷切片,摆盘边,中间撒上小圆蘑菇和芝士。

烤肉花边披萨的做法图解19

19/26. 再铺上青红椒。

烤肉花边披萨的做法图解20

20/26. 在空余的地方,放上腌好的肉块。

烤肉花边披萨的做法图解21

21/26. 最后撒上芝士。

烤肉花边披萨的做法图解22

22/26. 烤箱180°,上下火,20分钟。

烤肉花边披萨的做法图解23

23/26. 很诱人吧,香喷喷。

烤肉花边披萨的做法图解24

24/26. 开动咯!不要客气~~

烤肉花边披萨的做法图解25

25/26. 开动咯!不要客气~~

烤肉花边披萨的做法图解26

26/26. 开动咯!不要客气~~

小窍门

1.番茄底部划十字,放入热水泡2分钟,取出筷子一夹,皮就去掉了。
2.披萨酱要煮干一点,我烤好披萨后,才发现有点出水。
3.我放了两片芝士,远远不够,要多放几片。
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营养信息

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  • 烤肉花边披萨热量420 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质12.2 克
  • 碳水化合物66.5 克
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