| 主料 | ||
| 茄子适量 | 面粉适量 | 青辣椒适量 |
| 葱适量 | 大蒜适量 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 食盐适量 | 味精适量 |
| 花椒粉适量 | ||
家常烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子洗净切块裹上面粉，葱切段，蒜切末
2/3. 将茄子过油，煎成金黄色盛出，再将青辣椒葱放入油锅中，翻炒12分钟将茄子倒入，加入花椒粉，酱油，食盐，翻炒3分钟，加入水炖58分钟看水是否熬干
3/3. 出锅前加入蒜末、味精，若觉得水多可以放些淀粉
小窍门
茄子属于喜欢油的菜，可以多放点油
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营养信息
详细信息>>- 家常烧茄子热量1201 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物98.7 克
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