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缸豆腊肉包

缸豆腊肉包

热锅上的蝈蝈

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最近迷上做包子,因为老妈跟奶奶都爱吃红糖包,但是男朋友爱吃菜包,所以今天做包子他主动帮忙做缸豆馅,蒸出来整个屋子都是缸豆腊肉香味,男朋友一下消灭三个,老妈回来也吃了俩,下次试试其他的馅 嘻嘻……
主料
高筋面粉462克245毫升酵母4.4克
泡打粉5克7克缸豆适量
腊肉适量
辅料
适量鸡精适量

缸豆腊肉包的做法,共6个步骤

1/6. 面包机里依次加入水,面粉,酵母,放入面包机开始揉面,然后发酵一个小时左右(我一般发酵80到90分钟)。手指戳面团,不回缩即可。

2/6. 把碱用少许水化开,加入发好的面团中,然后加入泡打粉(使面团更加蓬松 ,也可不加),然后放入面包机,选择快速和面,和均匀即可。

缸豆腊肉包的做法图解3

3/6. 缸豆,腊肉切丁,缸豆丁加入少许盐、鸡精,和腊肉丁混合(腊肉含盐),馅就做好了,喜欢的还可以加入适量的麻油。

4/6. 把发好的面等成适当大小的剂子,擀薄后包入缸豆馅,然后搭上湿布发酵20到30分钟左右。

5/6. 冷水上锅,水开后蒸十五分钟左右就可以出炉啦,很美味哟!

缸豆腊肉包的做法图解6

6/6. 装盘,开吃!

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营养信息

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  • 缸豆腊肉包热量2786 千卡
  • 脂肪70.36 克
  • 蛋白质30.2 克
  • 碳水化合物110.03 克
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