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西红柿火腿煎饼

西红柿火腿煎饼

蕪詺恉丄de幸福

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儿子爱吃各种有肉的包子,但是我在家煎的饼他不爱,因为没有肉,⊙﹏⊙b汗!所以,我就突发奇想,把家里有的为数不多的食材倒腾在一起,味道还真不错,挺受他的喜爱,我就想把这个贡献出来,给家里有宝宝的妈妈们!
主料
面粉3汤匙(大的那种)玉米面粉2汤匙火腿肠1根(喜欢吃的亲们可以适量多加)
西红柿1个鸡蛋2—3个
辅料
白砂糖少许食盐少许少许
食用油适量

西红柿火腿煎饼的做法,共7个步骤

1/7. 西红柿在热水里烫一下剥皮,和火腿肠一起切丁备用。,葱切碎成葱花备用。。

2/7. 将面粉和玉米粉过筛放入碗里,鸡蛋过筛加入碗里。

3/7. 在面粉和鸡蛋里依次加入少许白砂糖、盐,再加入适量的水。(水先加少量,加多了会太稀)

4/7. 将碗里的食材往同一个方向充分搅拌均匀。

5/7. 搅拌均匀到没有面粉疙瘩后,将备用的火腿肠丁、西红柿丁、葱花加入碗里,再次搅拌均匀备用。

6/7. 热锅中加入少许食用油,待油热后,汤匙舀饼浆在锅里,稍微摊开,煎至微黄后翻面继续煎,直至两面均黄微焦即可起锅。

西红柿火腿煎饼的做法图解7

7/7. 将接下来的饼浆均按照此方法煎好。(我的食材分量大概能煎十多个,够一家人吃了,有需要的也可按照自家的情况加减食材。)

小窍门

这个煎饼不能摊得太薄,因为里面有太多材料,摊得太薄不容易成形,比较容易碎掉。

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营养信息

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  • 西红柿火腿煎饼热量1332 千卡
  • 脂肪21.61 克
  • 蛋白质38.56 克
  • 碳水化合物81.42 克
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