主料 | ||
面粉小半碗 | 鸡蛋一个 | 西红柿两小块 |
葱花适量 | 盐适中 | 胡椒粉少许 |
糖或味精少许 | 水适量 | 食用油少许 |
1/3. 在小半碗面粉中打入一个鸡蛋,放入事先切细碎的葱花和番茄丁,兑入一些水调成面糊,然后依据个人口味放入调料盐、胡椒粉、少量糖或味精,也可以自己选择作料加入,搅拌均匀
2/3. 在平锅底铺上一小层油,小火少热后,将面糊均匀的摊在锅底,我摊的这个有些厚了,可以薄一些,用小火,以免变糊,一面好了就翻另一面。
3/3. 最后鸡蛋饼做好后装盘,可以依个人喜好淋些酱汁,调配食用。
其实大致的做法是很普通的,就是看个人口味了,不喜欢番茄的朋友可以换成别的食材,调料我也是凭着个人感觉加的,建议大家做的时候把面糊摊的薄一些,有些糊斑的时候比较好吃,这个鸡蛋饼的用料都是我们常见的,所以做起来比较方便,希望大家多提宝贵意见咯!