| 主料 | ||
| 猪小排500克 | 姜适量 | 八角适量 |
| 香叶适量 | 桂皮适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 清水适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 老抽适量 | |
红烧排骨的做法，共6个步骤
1/6. 买来的猪小排过水洗下，然后放锅里焯水
2/6. 放少许油，排骨两面煎下
3/6. 下八角，桂皮，香叶，老抽煸炒片刻
4/6. 下清水浸过排骨，大火烧开，小火炖45分钟
5/6. 汤汁快干时，加盐，鸡精，放冰糖收汁
6/6. 最后洒点葱花出锅
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营养信息
详细信息>>- 红烧排骨热量1477 千卡
- 脂肪40.3 克
- 蛋白质81.8 克
- 碳水化合物206.3 克
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吃香叶100克，热量205千卡
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吃鸡精100克，热量195千卡
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