肉末烧茄子

1/9. 茄子切条泡水然后挤出水份油下锅翻炒

2/9. 煸炒至茄子变黄变软，油留锅底捞出茄子

3/9. 爆香蒜末

4/9. 加入两小勺豆瓣酱爆香

5/9. 倒入剁好的肉末

6/9. 红青椒碎也放下去，炒香

7/9. 倒入已经炒好的茄子，翻炒。

8/9. 加盐加一点点白糖加生抽翻炒，然后淋一些高汤，没有，水也可以，