杨胖出品皮蛋瘦肉粥

1/7. 大米淘洗干净之后加入一勺香油，少许盐。放置15分钟左右。

2/7. 牛肉切丝，放少许盐，放置10分钟左右。

3/7. 生姜切片（因为丝不好挑出来，所以是片不是丝）

4/7. 皮蛋用棉线切块，大小随个人喜好

5/7. 切好小葱

6/7. 锅内放开水，牛肉过水去掉血水。