可乐鸡翅

1/4. 将鸡翅洗净，正面用刀划十字，反面用牙签多扎几次，便于后面入味。

2/4. 将划好扎好的鸡翅放入碗中，倒入适量料酒、耗油、酱油，放入姜片、蒜瓣，腌制半个小时，中途把鸡翅翻面。

3/4. 腌好鸡翅后，锅烧热，下少量油，三成热后调小火，下腌好的姜片、蒜瓣，下八角、桂皮，翻炒至出香味，将鸡翅一个个入锅，煎至俩面金黄，并且尽量把鸡翅侧面也煎黄。