大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
烤鱼

烤鱼

JENY筱筱

JENY筱筱

12035人浏览
分享到:
收藏(203)
主料
鲤鱼一只土豆三个
辅料
葱丝适量姜丝适量蒜末少许
生抽2茶勺蒸鱼豉油半茶勺剁椒1茶勺
郫县豆瓣半茶勺橄榄油或食用油1茶勺辣椒粉适量
孜然粉适量

烤鱼的做法,共3个步骤

烤鱼的做法图解1

1/3. 由于这哥们太大个儿了 所以头就入不了盘了 留着来个鱼汤。收拾干净 鱼身子切花刀 撒入适量葱姜丝 料酒生抽腌制 十到二十分钟 入烤盘

烤鱼的做法图解2

2/3. 祘3-5瓣 切碎 放入小碗中,加入两勺生抽 半勺豉油 一勺半橄榄油 和适量辣椒粉及孜然粉 搅拌均匀后 用刷子 给鱼刷一层 花刀内部也要涂抹到哦 。打开烤箱 180度预热5分钟 进烤箱前再给鱼刷一层 腌料

烤鱼的做法图解3

3/3. 鱼每5分钟取出 刷一次腌料。同时,起热锅放入剁椒炒香 加入葱姜及其豆瓣酱炒香后加入土豆翻炒 加入适量生抽及少量盐调味 加少许水炖至7分熟倒入烤盘鱼身两侧 调到200度烤5分钟 出炉 撒上葱姜丝及辣椒丝 烧热油烫香 上桌了

小窍门

鱼总共烤了25分钟 里外全熟 肉质很嫩 时间可以根据自己鱼的大小调整

点赞(9263)
分享到:
收藏(203)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

烤鱼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12035人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 烤鱼热量1086 千卡
  • 脂肪4.299999 克
  • 蛋白质19.6 克
  • 碳水化合物17.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看