主料 | ||
鸡蛋6个 | 西红柿5个 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 葱一小段 |
1/8. 把鸡蛋打好,搅拌均匀,放入适量的盐和少量的水,这样炒出来的鸡蛋比较入味、松软。
2/8. 把西红柿切块,放入盘中待用。
3/8. 把葱切成葱花。
4/8. 锅中放油,待油热之后倒入锅中。(要稍微多放点油,这样不容易粘锅)
5/8. 翻炒至这种程度,盛到碗中,待用。
6/8. 锅中倒油加热,放入葱花。
7/8. 把西红柿倒入,搅拌到这种程度。倒入炒好的鸡蛋。加盐(因为鸡蛋中之前已经加过盐了,所以这次加盐一定要注意用量)。
8/8. 一直翻炒到这种程度就可以出锅了,
吃米饭的时候比较适合吃这道菜。