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培根鸡蛋炒饭

培根鸡蛋炒饭

婉宁丹

婉宁丹

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主料
隔夜米饭80克鸡蛋1个培根2块
辅料
小红椒2个少许白胡椒粉适量
孜然少许适量蚝油1茶匙
蒸鱼豉油1茶匙芝麻油1茶匙心形模具1个

培根鸡蛋炒饭的做法,共7个步骤

培根鸡蛋炒饭的做法图解1

1/7. 食材准备,留影纪念;

2/7. 鸡蛋磕入碗中,打散,加入适量盐、白胡椒粉,拌匀,备用;

3/7. 培根段切小丁,小红椒切丁,葱切末,待用;

4/7. 锅中倒入少许食用油,倒入蛋液翻炒,待其松软、细碎、金黄,盛出;

5/7. 锅中倒入培根丁,稍翻炒至出油,肉色微红,盛岀;

6/7. 锅中入油,将米饭倒入锅中,用锅铲将饭粒揉散,直至不结团,颗粒分明,倒入蛋碎,培根丁,红椒丁翻炒,加入适量食盐,白胡椒粉,孜然,调入蒸鱼豉油,蚝油,继续翻炒,最后,调入芝麻油,洒入葱末,出锅;

7/7. 盘中放上模具,用勺子将炒饭盛入模具内,压实,脱模,OK!

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营养信息

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  • 培根鸡蛋炒饭热量700 千卡
  • 脂肪46.78 克
  • 蛋白质51.18 克
  • 碳水化合物1.77 克
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