| 主料 | ||
| 大米适量 | 皮蛋适量 | 瘦猪肉适量 |
| 油条适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | ||
皮蛋瘦肉粥的做法，共4个步骤
1/4. 大米洗净，加水，放入砂锅，煮成粥。
2/4. 粥煮好后，先加入瘦肉烫熟。再放入切好的皮蛋，搅拌开。
3/4. 等煮的差不多的时候，滴入几滴耗油提鲜，再加入少量盐和味精。
4/4. 把煮好的皮蛋瘦肉粥盛到碗里，撒入葱花和油条末，大功告成！
小窍门
注意：1.粥要煮的稀一点，才好吃。2.加入适量的耗油可以提鲜。3.油条需要炸两次才松脆好吃。
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