玉米馒头

1/7. 首先是准备材料

2/7. 然后把玉米粉和面粉混合均匀。

3/7. 牛奶加热至温，倒入酵母和糖，搅拌均匀，静至5分钟左右。

4/7. 将牛奶分次倒入面粉中，和匀。

5/7. 发面，盖上湿毛巾，至温室发酵。时间一般一个小时，天冷需要多点时间。面发两倍大，压上去很柔软的时候就差不多了。然后继续和面，和至表面光滑。

6/7. 整出形状，放蒸锅，冷水蒸。蒸之前可以再醒一下面15分钟左右。面还会膨胀一点。