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1/4. 紫排切成若干小块。萝卜切成若干片。
2/4. 姜与水同时放入锅中烧开。紫排放入锅中大火炖10分钟,然后换小火炖20分钟。
3/4. 萝卜片倒入锅中,同时放入盐、味精。接着中火炖2分钟。
4/4. 关火,闷5分钟。倒入汤碗。
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