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绿叶红花花开馒头

绿叶红花花开馒头

培训师孟谨

培训师孟谨

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主料
面粉200克酵母2克酵母伴侣适量
牛奶适量抹茶粉一茶勺红曲粉一茶勺
椰丝茸少许细砂糖适量细盐适量
清水适量

绿叶红花花开馒头的做法,共11个步骤

绿叶红花花开馒头的做法图解1

1/11. 面粉、酵母、酵母伴侣、细砂糖、细盐等放在一个大盆子里~~~搅拌后等分成两份~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解2

2/11. 其中一份撒入一茶勺抹茶粉拌匀~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解3

3/11. 不断搅拌揉捏至面团光滑后盖上保鲜膜醒发1小时~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解4

4/11. 另一份面粉中撒入一茶勺红曲粉一样搅拌揉捏成光滑的面团,盖上保鲜膜后一样醒发1小时~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解5

5/11. 醒发后面团表面撒点面粉再次揉至,然后分成6小份,搓成圆球~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解6

6/11. 抹茶面团一样分成六小份,每份用擀面棒搓成圆面皮~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解7

7/11. 每份抹茶面皮裹上一个红圆球~~~记得圆面皮边上蘸点水,方便收口蘸紧~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解8

8/11. 也可以中间撒一层椰丝茸,因为馒头毕竟还是清淡的~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解9

9/11. 做好的面团用刀在顶面横竖各切一刀(我第一次做,切得有点大了,呵呵)~~~防止在牛油纸上静置30分钟~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解10

10/11. 静置后冷水点火大火蒸上20分钟~~~再闷上5分钟就好了~~~

绿叶红花花开馒头的做法图解11

11/11. 绿叶红花馒头就【开花】了,哈哈~~~

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营养信息

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  • 绿叶红花花开馒头热量1023 千卡
  • 脂肪6.5 克
  • 蛋白质55.5 克
  • 碳水化合物231.59 克
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