| 主料 | ||
| 南瓜适量 | 咸蛋黄适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蛋清适量 | 面粉适量 |
咸蛋黄焗南瓜的做法，共3个步骤
1/3. 南瓜切条，面粉放少许清水加蛋清搅拌成糊。
2/3. 南瓜条裹上面糊，锅内放油烧至六七层热 放入裹有面糊的南瓜条。炸熟后 捞出沥油。
3/3. 锅内留少许油烧热，关小火放入蒸熟的咸鸭蛋黄。蛋黄炒碎后至起泡泡放入炸好的南瓜条翻炒均匀即可。
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