| 主料 | ||
| 排骨／瘦肉／五花肉300克 | 料酒1匙 | 陳醋2匙 |
| 白糖2匙半 | 生抽4匙 | 水大半碗 |
糖醋排骨的做法，共3个步骤
1/3. 第一步：把肉切成一小塊（比麻將小一點）。
2/3. 第二步：把肉用水煮一下，大概10來分鐘，肉起鍋待煮
3/3. 第三步：把以上的調味料放在鍋裡，煮開，把肉放進去煮，直到把水份差不多煮完，剩點汁就可起鍋。
小窍门
這道菜很好做，但比較花時間，因為要把汁都滲入到肉裡，起碼要50分鐘。最後快起鍋的時候不斷炒翻，會更入味。
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