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红烧排骨

红烧排骨

金氏小厨房

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主料
肋排2斤
辅料
适量适量老抽适量
生抽适量冰糖适量八角两个

红烧排骨的做法,共3个步骤

1/3. 热油,放八角,生姜爆出味道。放排骨,炒至变色。

2/3. 加黄酒,老抽,生抽。比例1:3:2。放入四五颗冰糖,喜欢甜的可以加。

3/3. 加水,大火烧开,中小火炖一个半小时。放点醋,再大火收汁。加香葱。

小窍门

排骨提前泡一个小时,泡出血水。

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营养信息

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  • 红烧排骨热量1291 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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