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1/6. 鸡翅中洗净,放入保鲜盒,用料酒、少许盐腌制10分钟。
2/6. 炒锅置火上,放入腌好的翅中,煎至两面金黄,盛出。
3/6. 炒锅置火上,放入油烧至5成 热,放入葱、姜、蒜爆香。
4/6. 把煎好的翅中放入。
5/6. 放入两勺豆瓣酱、少许酱油,加入适量水。
6/6. 大火烧开,炖10分钟,至汤汁收浓即可。
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是否加辣看家人口味,个人建议少许辣椒提鲜……
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