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kitty酸奶慕斯蛋糕

kitty酸奶慕斯蛋糕

jennylng

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主料
奶油奶酪180克淡奶油130克酸奶100克
吉利丁片3片朗姆酒5毫升细砂糖70cc
kitty硅胶模具6寸
辅料
食用红色素非常少就够戚风蛋糕6寸1片巧克力酱少许

kitty酸奶慕斯蛋糕的做法,共1个步骤

kitty酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/1. 细砂糖和奶油奶酪隔热水拌软。同时吉利丁片冷水泡软。
2.拌软的奶油奶酪中倒入淡奶油,拌匀;再倒入酸奶,拌匀。
3.吉利丁片冷水中捞起,隔热水融化。倒入第2步中的糊,拌匀。
4.朗姆酒倒入第3步的糊,拌匀。这是完成的芝士糊。
5.倒一点芝士糊出来,加一点点红色素,拌匀。倒入模具的蝴蝶结位置,冷冻5分钟。
6.冷冻5分钟后,倒入剩余芝士糊,戚风蛋糕是拿来做底用的,放底部就可以了。
7.冷冻3-4小时,脱模后用巧克力画上眼睛和胡子,就可以吃啦!

小窍门

红色素只需要一点点,可以达到比较粉的效果,可用牙签沾少许。脱模时用热毛巾比较好脱。

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营养信息

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  • kitty酸奶慕斯蛋糕热量2000 千卡
  • 脂肪130.18 克
  • 蛋白质10.72 克
  • 碳水化合物146.66 克
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