千张结红烧肉

1/4. 五花肉洗净，切块。生姜切沫，热锅做油，下姜沫。下五花肉，炒出油。

2/4. 放老抽，生抽，冰糖。加水，大火烧开，放盐。转小火慢炖，赶时间的，高压锅明火10分钟，电压锅15分钟。

3/4. 高压锅压的话，到进炒锅，放千张结。炒锅炖的话，在小火炖到一大半的时候加千张结。