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五彩冰皮月饼

五彩冰皮月饼

pucca610

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主料
糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克
砂糖20克牛奶180克豆沙馅适量
板栗馅适量香芋馅适量
辅料
食用油少许适量抹茶粉适量咖啡粉适量
木瓜粉适量食用色素适量

五彩冰皮月饼的做法,共8个步骤

1/8. 将糯米粉 粘米粉 澄粉 牛奶 食用油及糖搅拌好成糊状。分装几个小碗,依次加入抹茶粉,咖啡粉,木瓜粉及食用色素搅拌均匀。

五彩冰皮月饼的做法图解2

2/8. 放微波炉转2分钟(时间依照不同微波炉)至熟透面团状。倒出晾凉

五彩冰皮月饼的做法图解3

3/8. 准备馅。豆沙与板栗是买的现成的。豆沙里加入核桃碎,板栗里加入椰蓉搅拌。香芋自己煮熟加入糖,备用。

五彩冰皮月饼的做法图解4

4/8. 将搅拌好的馅揉成小球,皮擀平。像包包子一样包好,放到月饼模具里,压实。

五彩冰皮月饼的做法图解5

5/8. 月饼模具里加入少许熟粉(糯米粉炒熟),以防粘连。

五彩冰皮月饼的做法图解6

6/8. 一个一个五彩月饼出生啦

五彩冰皮月饼的做法图解7

7/8. 成品

五彩冰皮月饼的做法图解8

8/8. 各种颜色皮和不同馅自由搭配

小窍门

冰冻过后实用口感也不错哦!

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营养信息

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  • 五彩冰皮月饼热量505 千卡
  • 脂肪6.9 克
  • 蛋白质31.51 克
  • 碳水化合物328.08 克
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