| 主料 | ||
| 糯米粉45克 | 粘米粉35克 | 小麦淀粉20克 |
| 牛奶180克 | 玉米油25克 | |
| 辅料 | ||
| 抹茶粉少许 | 红心火龙果汁少许 | 速溶咖啡一小袋 |
| 豆沙馅适量 | 红豆适量 | |
冰皮月饼的做法，共5个步骤
1/5. 将牛奶、白糖、油搅拌再加入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉搅拌均匀
2/5. 将搅拌好的稀面糊静置20分钟
3/5. 将面糊放入蒸锅蒸25分钟，蒸熟后搅拌顺滑，放冰箱冷却
4/5. 冷却后就成冰皮了，将冰皮分为25克一个，包入豆沙和熟红豆的混合陷25克，揉成团
5/5. 将糯米分放微波炉高火2分钟加热成手粉，用模具压出成型，即可
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