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红烧茄子

红烧茄子

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主料
茄子1个长辣椒1个黄花三分之一根
辅料
干辣椒三个八角少许葱 姜 蒜少许

红烧茄子的做法,共1个步骤

红烧茄子的做法图解1

1/1. 茄子切成长条状之后每根均匀裹上面粉,烧锅热油,中火炸制茄条成金黄色,盛出备用。在次热锅油少许,6成热放入八角、葱姜蒜片炒制,之后放入2勺酱油,1勺盐,半小碗水,少许淀粉将汤汁搅拌炒制粘稠后倒入炸好的茄条,辣椒片,黄瓜片均匀翻炒,之后大火收汁装盘即可。

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营养信息

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  • 红烧茄子热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
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