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蔓越莓抹茶曲奇饼

蔓越莓抹茶曲奇饼

h嘉琪

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主料
低粉120克黄油60克糖粉40克
全蛋液18克
辅料
蔓越莓适量抹茶粉8克

蔓越莓抹茶曲奇饼的做法,共7个步骤

1/7. 黄油放置室温回软,切小粒状。

2/7. 低粉、抹茶粉过筛到黄油里。如果没有低粉,也可以用普通面粉和玉米淀粉代替,面粉与淀粉比例是4:1 。

3/7. 加入糖粉,将其混合,用手揉合到面包糠状。

4/7. 加入全蛋液,揉合。

5/7. 蔓越莓干切成颗粒状(太大不好操作),加入面团里混合均匀。

蔓越莓抹茶曲奇饼的做法图解6

6/7. 然后将面团揉成长方体,放入冰箱冷冻1小时后,拿出切片。

7/7. 烤箱预热165℃,烤至表面微金黄即刻,一般15~20分钟,视乎饼干切的厚度。

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营养信息

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  • 蔓越莓抹茶曲奇饼热量1140 千卡
  • 脂肪108.2 克
  • 蛋白质24.1 克
  • 碳水化合物182.57 克
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