| 主料 | ||
| 鸡翅7到8个 | 可乐迷你装的那种 | |
| 辅料 | ||
| 白糖一勺 | 小葱一把 | 姜片三片 |
| 生抽一勺 | 大料一个 | 老抽两滴 |
| 料酒半勺 | 米醋少量 | 植物油适量 |
| 地瓜粉或者生粉适量 | ||
可乐鸡翅的做法，共4个步骤
1/4. 洗净鸡翅，让鸡翅冷水焯水，水开后3分钟即可捞起。用热水洗一下。然后用刀划两道口子。
2/4. 用精盐，料酒和酱油腌制半个小时，裹上一层生粉或是地瓜粉。。下锅炸至金黄色捞起。
3/4. 留有底油。加入白糖慢慢融化，，再倒入可乐，生抽，老抽，米醋，大料，葱段，姜片大火烧开后转小火收汁加些鸡精，料酒
4/4. 最后撒上葱花即可
小窍门
因为加了白糖的缘故。。小火收汁 时候不能走开。 必须不时的用锅铲翻动鸡翅，避免粘锅了
然后有些人不喜太甜的可以不用加白糖。因为可乐已经是甜的了。。直接加可乐也行的
按照个人喜好。可以加花椒，肉桂，香叶等
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