主料 | ||
低精面粉150克 | 玉米粉50克 | 泡打粉3克 |
鸡蛋黄40(3个)克 | 黄油100克 | 白砂糖90克 |
香草油2克 |
1/4. 将黄油和白砂糖混合搅拌约5分钟后,加入鸡蛋黄、香草油混合均匀。
2/4. 然后加入粉料,用手搅拌均匀,注意不可长时间搅拌,以免粉料上劲。
3/4. 将饼干料搓成直径1厘米长8厘米的长棍形状,围成u字形,摆放在烤盘上。(我做了六十个)
4/4. 最后放入预热170℃烤箱中层烘烤9分钟完成。(不同烤箱烘烤力度不同,请注意观察)
在搓饼干时,一定要快速完成,以免饼干料出油,不便成型。