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喷香肉松面包/果酱面包

喷香肉松面包/果酱面包

那天阳光

那天阳光

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主料
牛奶110克干酵母3克高粉200克
鸡蛋15克2克白糖30克
奶粉8克黄油20克果酱适量
表面涂抹蛋液少许

喷香肉松面包/果酱面包的做法,共4个步骤

1/4. 干酵母倒入40度以下的牛奶中混合,温度过高酵母会shi的。

喷香肉松面包/果酱面包的做法图解2

2/4. 高粉,鸡蛋,奶粉,盐糖混合倒入牛奶中和成团。分次加入黄油揉至面团表面光滑不黏手,盖上湿布室温内发酵1小时。

喷香肉松面包/果酱面包的做法图解3

3/4. 把发酵好的面团分六份左右,揉成团,盖湿毛巾松弛10分钟。把松弛好的面团做成自己喜欢的样式,可以加果酱或者肉松。在表面刷一层蛋液,继续松弛30分钟。

喷香肉松面包/果酱面包的做法图解4

4/4. 烤箱预热,烤10分钟左右。具体看自家烤箱情况。

小窍门

本来打算做些蓝莓酱面包的,做些做着就又做了肉松的。麦片,芝麻撒表面,肉松,蓝莓酱,椰蓉可以做内陷。自由发挥哈。

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营养信息

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  • 喷香肉松面包/果酱面包热量1272 千卡
  • 脂肪135.14 克
  • 蛋白质55.24 克
  • 碳水化合物308.11 克
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