主料 | ||
牛油50克 | 白糖30克 | 中型蛋半只 |
低筋面粉100克 | ||
辅料 | ||
巧克力60克 | 牛油6克 | 忌廉27克 |
1/7. 把牛油室温到軟化,然後加糖打發。
2/7. 然後用一隻叉子打散雞蛋,用叉子當篩過半隻雞蛋過去,攪拌。
3/7. 然後過篩低筋,把它加進去牛油雞蛋裏。然後用手揉成團,把它放到冰箱裏15分鐘
4/7. 把面團拿出來,用棍子桿開,桿平均。把棍子放到面團頂部,然後卷它。
5/7. 然後拿著棍子把面團放到撻盤上。然後整形。
6/7. 然後用叉子在撻皮上叉出小孔,用200度焗10分鐘
7/7. 撻皮拿出來晾涼,把巧克力溶化,溶化好再加牛油和忌廉,攪拌。然後放到涼了的撻皮上,冰藏半小時就開動了!
可以在巧克力裏加入不同味的精油,變成另一種口味。