主料 | ||
四季豆半斤 | 五花肉一小块 | |
辅料 | ||
家乐鸡粉一勺子 | 葱花适量 | 姜丝适量 |
大蒜适量 | 郫县豆瓣酱一大勺 |
1/8. 家乐鸡粉腌肉
2/8. 五花肉用家乐鸡粉腌制一会儿
3/8. 四季豆摘好,掰成段儿,洗净用热水焯一下断生。
4/8. 准备葱花等辅料
5/8. 热锅倒入一点点油,之后放入五花肉片,使劲儿煸
6/8. 煸到肉片焦焦的,倒入一勺子郫县豆瓣酱,放葱姜蒜
7/8. 放入豆角翻炒之后倒入一杯子水,不需要没过豆角,盖锅盖,直到豆角熟了,剩少量水,开着锅盖翻炒,一直炒,煸炒到都水都没了,关火调味出锅
8/8. 成品图