| 主料 | ||
| 排骨适量 | 生姜适量 | 葱适量 |
| 八角 桂皮适量 | 冰糖或砂糖适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 | |
秘制红烧排骨的做法，共3个步骤
1/3. 排骨冷水下过放入葱姜 一起煮啊煮，煮大概半小时。
2/3. 锅烧热，下入糖，炒到棕黄色，倒入煮好的排骨。就会发现排骨上色啦！好神奇！
3/3. 倒入料酒，生抽老抽，翻炒。加水没过排骨，加入桂皮与八角。炖煮三十分钟。味道不够了加酱油～
小窍门
酱油够咸了，不用再放盐啦！此菜还可以衍生成两道菜哦！先汆一下排骨，去掉油脂与血水。然后炖煮一个小时，这时就可以喝汤啦，排骨继续按照这个方子做～最后不用煮太久就好啦：）
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