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清香早餐煎饼

清香早餐煎饼

培训师孟谨

培训师孟谨

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主料
低筋面粉75克玉米粉40克细砂糖适量
细盐少许麻油(可选)少许蜂蜜(可选)少许
巧克力酱(可选)少许椰丝茸适量泡打粉少许
白芝麻(可选)少许牛奶175克黄油适量
玉米渣100克

清香早餐煎饼的做法,共6个步骤

清香早餐煎饼的做法图解1

1/6. 把所有食材(其中面粉、玉米粉、玉米渣、椰丝茸等是主料)倒在碗里,逐步倒入牛奶,搅拌成细化均匀的面糊~~~此时已经可以闻到面糊的香甜味了~~~

清香早餐煎饼的做法图解2

2/6. 平底锅小火点火,放入黄油,融化后,倒入大勺面糊,自然形成圆饼状~~~

清香早餐煎饼的做法图解3

3/6. 煎制一会儿后等略微凝结了,用铲子反面,翻面后可以看见面糊变色了~~~

清香早餐煎饼的做法图解4

4/6. 两面煎制金黄色略焦脆即可出国~~~(煎制的焦脆点口感比较好,我加了泡打粉,相对松软了)~~~

清香早餐煎饼的做法图解5

5/6. 我自己煎制得比较焦脆,闻着就馋~~~(因为我放了巧克力酱,所以表面相对看上去比较黑沉沉,呵呵~~~)

清香早餐煎饼的做法图解6

6/6. 横面咬开,看得见玉米渣~~~粗粮有益健康哦,配上一点水果~~~营养是不是很好呀?~~~

小窍门

玉米渣可以提前水里泡过夜,这样口感就不至于那么硬质~~~当然,也看个人喜好的~~~

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营养信息

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  • 清香早餐煎饼热量1544 千卡
  • 脂肪110.16 克
  • 蛋白质29.37 克
  • 碳水化合物371.45 克
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