主料 | ||
土豆2个 | 小茴香5克 | 鸡蛋1个 |
香菜1小把 | 香葱2根 | 干辣椒4个 |
辅料 | ||
黑胡椒粉少许 | 盐适量 | 食用油适量 |
1/9. 原料;
2/9. 土豆去皮切块上锅蒸熟;(当然用水煮熟也可以了)
3/9. 香菜切末;香葱切末;干辣椒切碎;(有辣椒面就直接用吧)
4/9. 用平底锅将小茴香炒到焦黄,味道很香;
5/9. 蒸熟的土豆压碎;
6/9. 在土豆里加上小茴香、香菜、香葱、辣椒片、黑胡椒粉、盐和少许油拌匀;
7/9. 拌好的土豆做成小圆饼;
8/9. 鸡蛋打散在碗里;将土豆小圆饼沾上蛋液;
9/9. 入加了点油的平底锅中煎至两面金黄即可。