冰皮月饼

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冰皮月饼的做法，共7个步骤

1/7. 冰皮月饼粉过筛

2/7. 加入牛奶和炼奶，拌好后入锅大火蒸25分钟

3/7. 准备月饼陷，按照1:1的比例准备。我用的模子是80g的，做出来个头比较大，容易腻，吃不完一个，建议用25g的模子合适

4/7. 月饼皮出锅后分成40g每份，像包包子一样把月饼陷包好

5/7. 模子上点月饼粉，防止压月饼的时候月饼黏在里面出不来

6/7. 把包好的月饼团放入模子用力按压

7/7. 取出月饼，俗称的脱模。这样冰皮月饼就做好啦！

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