蟹包

1/8. 面粉水酵母糖奶粉混合揉团，一开始会粘手揉的时间久了就好了

2/8. 揉成光滑不粘手的面团后温室发酵，发到2倍大戳个洞不塌就是第一次发酵成功

3/8. 发酵好的面团成蜂窝状，面团再次揉拍排气

4/8. 取适量的面团揉成蟹腿

5/8. 取适量的面团用擀面杖擀出蟹壳片

6/8. 蟹腿放在蟹皮上包起来，再放上两颗红豆做眼睛

7/8. 全部做好后放锅中进行第二次发酵，20分钟后开始冷水蒸