主料 | ||
面粉500克 | 酵母一小袋 | 盐适量 |
香油适量 |
1/21. 发面的过程我没有拍,不过我想大家肯定都会。这个是把发好的面团,擀成如图上。
2/21. 把撒上的盐粒擀均匀。
3/21. 香油倒在擀好的面片上。
4/21. 香油适量就可以了,不用放太多。
5/21. 把大面片儿相互来回的对折,让香油均匀的涂在面片上。
6/21. 这个是均匀涂抹了香油和盐巴的成品大面片。
7/21. 把面片上撒上少量的面粉。
8/21. 把面片相互对折让面粉涂抹均匀。
9/21. 这个时候盐、香油、面粉已经都在大面片上涂均匀了。
10/21. 均匀的卷起面片,不用卷的太细(层过多了不好)。
11/21. 卷好的成品。
12/21. 把卷好的面团切段,可根据自己喜欢的大小来切。
13/21. 制作花卷形状的步骤。
14/21. 图上花卷的形状其实已经出来了(花心儿),然后在把左右手往后压就可以了。
15/21. 这个是另一个也可以捏成花卷型的步骤。
16/21. 捏成图上这样。
17/21. 捏成如图效果。
18/21. 完成啦,样子还可以吧。
19/21. 静距离效果。
20/21. 静距离效果图。拧成型后,放蒸锅里面30~40分钟就可以了。
21/21. 完成啦,妈妈给我做了这么多,太好吃啦,香啊!
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