主料 | ||
黑米适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 酵母适量 |
1/11. 由于没有黑米面,只能自己动手做了,提前一晚上泡的黑米。
2/11. 第二天早上。
3/11. 把黑米捞出来。
4/11. 放入榨汁机里,做成米粉,如果颗粒太粗,就加点泡黑米的水,做成迷糊。
5/11. 做成的黑米米糊。
6/11. 加酵母水和面,醒大约3个小时。
7/11. 面发的有差不多两倍大了。
8/11. 切成几块,开始做馒头。
9/11. 做了一大锅馒头。
10/11. 蒸锅蒸约20分钟,关火后闷两分钟,胖胖的馒头出锅咯。
11/11. 还蒸了两个糖三角,吼吼。