手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/5. 馒头切片,鸡蛋放五汤匙水,加入少许精盐(使炸好的馒头片有味道)搅成蛋液。
2/5. 放入打好的蛋液中,完全浸泡,多泡一会,使馒头充分吸收。
3/5. 起锅,放入花生油,可以多放些,不容易糊。火不要太大,油八成热放入浸泡好的馒头片,炸止金黄色即可。
4/5. 入盘完成。可以撒上孜然,也可直接食用。
5/5. 夹上火腿片,味道更佳。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5
重点在于馒头片要在鸡蛋多泡一会,让馒头吸收蛋液,越饱满越松软,可口。
扫一扫手机查看