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黄金馒头片

黄金馒头片

鲁风苏小妹

鲁风苏小妹

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我们家炸馒头片是切好了直接放油里炸,容易糊。没结婚时老公经常用剩的馒头放鸡蛋给我炸馒头片,挺喜欢吃。后来有一次自己下厨,把馒头片放鸡蛋里时间长了些,但是炸出来的馒头片很像面包,很好吃。还特地自己又炸了一次,拿到单位给同事品尝,她们也说好吃。
主料
馒头2个鸡蛋3个
辅料
少许火腿一根

黄金馒头片的做法,共5个步骤

黄金馒头片的做法图解1

1/5. 馒头切片,鸡蛋放五汤匙水,加入少许精盐(使炸好的馒头片有味道)搅成蛋液。

黄金馒头片的做法图解2

2/5. 放入打好的蛋液中,完全浸泡,多泡一会,使馒头充分吸收。

黄金馒头片的做法图解3

3/5. 起锅,放入花生油,可以多放些,不容易糊。火不要太大,油八成热放入浸泡好的馒头片,炸止金黄色即可。

黄金馒头片的做法图解4

4/5. 入盘完成。可以撒上孜然,也可直接食用。

黄金馒头片的做法图解5

5/5. 夹上火腿片,味道更佳。

小窍门

重点在于馒头片要在鸡蛋多泡一会,让馒头吸收蛋液,越饱满越松软,可口。

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营养信息

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  • 黄金馒头片热量581 千卡
  • 脂肪10.61 克
  • 蛋白质19.56 克
  • 碳水化合物47.72 克
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