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葡萄干玫瑰司康

葡萄干玫瑰司康

AITUTU

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  一直对自己做的东西没大有什么自信,这是我第一次发菜谱,完全是因为sunshinewinnie的鼓励与鼓动呢,谢谢你winnie。
这是我第二次做司康,尝试了酵母版,加入玫瑰酱更增添了香甜的气息,味道很不错。虽然在过程中出现了些小瑕疵,不过并不太影响我的满足感~。
这里的气温已经降到零下1度了,所以延长了些发酵的时间。
主料
鸡蛋1个
辅料
面粉200克黄油40克牛奶90毫升
干酵母3克玫瑰酱1大勺葡萄干少许
绵白糖40克1克

葡萄干玫瑰司康的做法,共12个步骤

葡萄干玫瑰司康的做法图解1

1/12. 准备好所需的所有材料。
呜~  把葡萄干给落下啦没拍上。

葡萄干玫瑰司康的做法图解2

2/12. 糖和盐加入面粉中拌匀,把略软化的黄油放入面粉里搓成细细的粉粒。( 一不小心把本该放入牛奶中融化的酵母粉也一起给放里边啦。)

葡萄干玫瑰司康的做法图解3

3/12. 充分搓匀的粉粒。

葡萄干玫瑰司康的做法图解4

4/12. 鸡蛋打散倒入面盆,留一勺的量刷表面用,牛奶缓缓倒入,边倒边搅拌。

葡萄干玫瑰司康的做法图解5

5/12. 加入葡萄干和玫瑰酱,轻轻搅拌均匀。

葡萄干玫瑰司康的做法图解6

6/12. 用手团成圆形,不需要用力揉搓的。

葡萄干玫瑰司康的做法图解7

7/12. 把面团放进保鲜袋静置30分钟。

葡萄干玫瑰司康的做法图解8

8/12. 取出面团,置于面板上擀成约1厘米厚的面片。

葡萄干玫瑰司康的做法图解9

9/12. 用模具压出喜欢的形状。

葡萄干玫瑰司康的做法图解10

10/12. 排放到烤盘中饧发30分钟。

葡萄干玫瑰司康的做法图解11

11/12. 表面刷蛋液,烤箱预热180度烤20分钟。

葡萄干玫瑰司康的做法图解12

12/12. 完成出炉~~

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营养信息

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  • 葡萄干玫瑰司康热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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