主料 | ||
高筋面粉适量 | 低筋面粉适量 | 酵母3克 |
牛奶适量 | 鸡蛋一个 | 黄油25克 |
白砂糖7.5克 | 盐少量 | |
辅料 | ||
娃娃菜几片 | 马苏里拉芝士适量 | 培根三片 |
番茄酱适量 |
1/7. 准备披萨底的材料
2/7. 用温牛奶融酵母,把盐糖混合牛奶和面粉揉成团,最后再加入黄油揉成光滑的面团,用保鲜膜包好放入温室发酵一个小时
3/7. 发酵的过程中准备饼馅,把该切好的切好,拌匀,由于我不喜欢洋葱,所以换成了娃娃菜
4/7. 发酵成两倍大后放入冰箱冷藏一会,这次我揉得有点湿了
5/7. 从冰箱拿出擀平排气,再揉一会儿就可以铺在烤盘上,我没买披萨盘,就用烤箱配的盘来做,如果想吃芝心边的披萨就在边上裹一层,用叉子在底上扎些小孔,扫上番茄酱
6/7. 铺上底馅儿,边上涂点黄油,这样烤出来会比较香脆,看样子还不错
7/7. 烤箱预热200度15分钟就可以啦,味道非常不错哦!