奥利奥免烤芝士蛋糕

1/21. 准备材料。（锅子、食材、容器、烘焙纸、刮刀、搅拌器、热水）

2/21. 用烘焙纸裹住容器。

3/21. 把1/2杯的奥利奥饼干放入袋子。然后，用锅子边或擀面棍压碎。

4/21. 把压碎的奥利奥饼干放入容器。

5/21. 隔水融化70g的无盐牛油。

6/21. 融化的牛油分次放入奥利奥饼干里。

7/21. 直到奥利奥饼干完全吸收牛油然后能压实。压实后就把它放入冰箱冷藏。

8/21. 把奶油奶酪放入锅子切块，方便融化。

9/21. 隔水融化奶油奶酪。

10/21. 打发奶油奶酪至顺滑。

11/21. 把糖分放入打发好的奶油奶酪，搅拌均匀。

12/21. 放2茶匙温水溶解1茶匙鱼胶粉。

13/21. 开高档打发淡奶油。

14/21. 淡奶油打发至顺滑，不会显颗粒。打发至6、7成就好。（我不小心打发过了）

15/21. 把溶解的鱼胶粉水分次倒入淡奶油中，搅拌均匀。

16/21. 把混合好的淡奶油放入奶油奶酪中。然后搅拌均匀。

17/21. 把1/4杯奥利奥饼干倒入奶油奶酪混合物，搅拌均匀。

18/21. 把冷藏好的奥利奥饼干从冰箱拿出来。

19/21. 把混合物放入容器。

20/21. 把气泡弄走。左右上下都摇使表面成顺滑。