主料 | ||
高筋面粉100克 | 腊肠适量 | 培根适量 |
青红椒适量 | 洋葱半个 | 玉米粒一勺 |
马苏里拉芝士适量 | 番茄酱适量 | |
辅料 | ||
盐少许 | 橄榄油少许 | 黄油10克 |
酵母少量 | 温水适量 | 黑胡椒粉少许 |
1/7. 把面粉中加入一点酵母,加入一点盐,10克黄油,用少量温水和面。把面团放在暖和的地方发酵,两小时以后膨胀。
2/7. 我用的是九寸烤盘,先倒入一点点橄榄油把盘底涂匀,取出面团放入烤盘铺平、铺匀,把马苏里拉切成条,均匀放在饼边,用多出的饼皮包裹严实。(为了做成芝心饼边)。然后用叉子把面饼扎洞,方便烤时面不会膨胀。
3/7. 将所有菜类切成条,培根和腊肠切丁。把洋葱、青红椒和培根、腊肠炒熟,炒的时候适量加些黑胡椒粉。
4/7. 然后先在底下涂抹番茄酱(家里木有披萨酱),铺上一层马苏里拉,把炒熟的菜和玉米粒都铺好后,上面再铺一层马苏里拉。
5/7. 把烤盘放入预热好的烤箱,200度烤大概20分钟,中间注意观察。
6/7. 出炉。
7/7. 芝士好多呀!
1,没有高筋面粉也可以用家里的普通面粉。
2,如果饼边抹上鸡蛋液,可以使饼边酥脆呈金黄色。