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南瓜玉米馒头

南瓜玉米馒头

尘封冰雪季98

尘封冰雪季98

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南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。
老南瓜吃起来又面又甜,搭配玉米面做成馒头,吃起来有一股淡淡的甜味,特别适合老年人。
主料
面粉300克玉米面50克南瓜适量
辅料
酵母适量

南瓜玉米馒头的做法,共7个步骤

南瓜玉米馒头的做法图解1

1/7. 南瓜上锅蒸熟。

南瓜玉米馒头的做法图解2

2/7. 捣成泥,温热时放酵母揉匀。

南瓜玉米馒头的做法图解3

3/7. 放面粉揉。

南瓜玉米馒头的做法图解4

4/7. 放玉米面继续揉。

南瓜玉米馒头的做法图解5

5/7. 揉成光滑的面团放温暖处发酵至两倍大。

南瓜玉米馒头的做法图解6

6/7. 揉好后用刀切。

南瓜玉米馒头的做法图解7

7/7. 凉水下锅,上大气后蒸20分钟即可。

小窍门

酵母在南瓜泥温热时放比较好;南瓜和玉米面都有甜味,可以不放糖。

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营养信息

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  • 南瓜玉米馒头热量1327 千卡
  • 脂肪6.1 克
  • 蛋白质20 克
  • 碳水化合物140.9 克
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