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花样奶香馒头

花样奶香馒头

莉茉

莉茉

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打小就喜欢吃馒头。或许是小时候幼儿园的记忆。原来胡萝卜也可以做出这么漂亮的颜色。
主料
低筋面粉800克牛奶250克胡萝卜汁250克
辅料
白糖80克酵母2克香甜泡打粉25克

花样奶香馒头的做法,共7个步骤

1/7. 首先,拿个小碗倒出一点牛奶,放微波炉热一下。温度适中即可。将2g酵母倒入碗中,让其静置5分钟。

2/7. 将面粉和泡打粉混合,拌匀。再将混合好的面粉分成等量的2份,把白糖分成40g一份,加入分好的面粉中。

3/7. 将酵母溶液分成2份,分别加入牛奶和胡萝卜汁中混合。

4/7. 把牛奶和胡萝卜汁分别加入2份面粉中,将面团和匀,盖上湿布,静置1个小时。

5/7. 1个小时后,将面团取出,和匀排气。分别把2份面团擀成大片。

6/7. 把牛奶的白色面片叠在胡萝卜的面片上,慢慢卷起来,再用刀切成等量大小。

7/7. 将切好的馒头放入锅中,中火蒸十五分钟即可。

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营养信息

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  • 花样奶香馒头热量3037 千卡
  • 脂肪4.75 克
  • 蛋白质17.16 克
  • 碳水化合物92.68 克
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