薄皮包子

1/8. 将洋葱和羊肉切成小丁，按1：1的比例搅拌均匀备用。

2/8. 用适当的面粉和盐和面，面一定要和硬不能太软盐一定要适量，把面和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。

3/8. 将切好的洋葱羊肉用适量的盐和鸡精水清油拌均匀，再放点孜然粉，黑胡椒粉搅拌均匀。

4/8. 将醒好的面揪成拇指大小，擀成圆形面片，皮越薄越好把面片放适量的肉馅包成鸡冠形状。

5/8. 蒸锅大火烧开水，笼底刷上清油将包好的包子的放进蒸笼内。

6/8. 用大火蒸20分钟出锅即可。

7/8. 最后再撒上少血胡椒粉和洋葱就可以吃啦。