绝对的方便，普通家庭好菜。
| 主料 | ||
| 排骨一斤 | 筒子骨一斤 | 枸杞8粒 |
| 红枣3颗 | 藕/白萝卜适量 | 生姜适量 |
| 料酒适量 | ||
排骨藕汤/萝卜排骨汤的做法，共4个步骤
1/4. 肉洗净后用开水焯，待血水逼出后，加入两三片生姜，继续煮大约10分钟。
2/4. 焯好后，将锅中的水逼干净，把骨头倒入紫砂锅中。再加入两三片生姜。大火炖。
3/4. 待肉已经6成熟，加入萝卜回着莲藕，继续大火煮。
4/4. 最后莲藕或者萝卜已经成熟，加入枸杞或者红枣，适量的盐小火20分钟。
小窍门
如果骨头和肉是新鲜的就不需要泡水。如果是冻过的骨头则需要事先泡出血水，在进紫砂锅煨的时候滴几滴料酒。
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营养信息
详细信息>>- 排骨藕汤/萝卜排骨汤热量1795 千卡
- 脂肪23.15 克
- 蛋白质37.52 克
- 碳水化合物167.47 克
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吃萝卜100克，热量15千卡
相当于游泳2分钟消耗的热量...
吃生姜100克，热量80千卡
相当于平底雪橇11分钟消耗的热量...
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