| 主料 | ||
| 茄子1个 | 青椒2个 | 西红柿1个 |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 大蒜适量 | 食盐适量 |
| 淀粉适量 | 面粉适量 | |
烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 把茄子去皮，切片，差不多要有1厘米的厚度;西红柿切片，青椒切菱形
2/5. 用淀粉和面粉弄一些面糊，切好的茄片蘸上面糊
3/5. 炒锅加油，多加一些，把蘸好面糊的茄子入锅炸
4/5. 这是炸好的样子，金黄有木有
5/5. 把炸茄片的油倒出，锅内留一点，分别加入青椒，酱油，炸好的茄片，西红柿，食盐，翻炒一下，出锅的时候加入蒜末。味道好好
小窍门
选茄子的时候最好是圆茄子，今天下班去菜市场的时候只有长茄子了，有非常想吃，所以就做了长茄子的。
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