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1/5. 烧开清水,白菜洗净,从帮子中间撕开,放开水里过一下,两分钟。
2/5. 豆腐切块装盘待用,长煸形状。
3/5. 热油,豆腐放锅内,刚开始不要翻动,易碎,煎至豆腐变黄。
4/5. 放葱花 蒜爆炒 豆腐出香味 倒入热汤刚末过豆腐及可。
5/5. 大火,放入焯好的白菜!开锅了就小火。汤白了,少了就出锅。
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